冰激凌跟冰淇淋的区别

冰激凌和冰淇淋的区别

大家经常问到一个问题：冰激凌和冰淇淋到底有什么区别呢？其实，冰激凌和冰淇淋是有明显差异的。冰激凌常被称为硬冰淇淋，其水分含量高达50%至70%，适合用来运输。而冰淇淋则属于软雪糕，口感更加细腻。

冰激凌和冰淇淋的名称

关于冰激凌和冰淇凌的名称，其实两者是没有实质区别的。在中文中，冰激凌和冰淇淋都是ice cream的翻译，其中\"冰\"是意译，\"激凌\"则是音译。这有点类似于康桥这个词，在康桥一样，“康”是音译，“桥”是意译；而雪糕则是整个ice cream的意译。

雪糕和冰淇淋的区别

虽然很多人认为冰激凌和冰淇淋只是名称上的差异，其实实质上也有一些区别。特别是在售卖方式上，雪糕和冰淇淋有明显不同。虽然它们的成分和配方基本相同，但售卖方式是不同的。

冰激凌还是冰淇淋：支还是只

关于量词的使用，有人也提出了疑问，到底是一只冰激凌还是一支冰激凌呢？其实，这取决于冰激凌的形态。如果是条状的冰激凌，那么应该用“支”作为量词；而如果是块状的，那就用“只”来描述。

冰淇淋和雪糕的选择

对于冰淇淋和雪糕，很多人喜欢比较哪个更好吃。其实，这取决于个人口味和当时的心情。例如，在炎炎夏日，穿过烈日来到冰柜前，选择奶油相对较少的雪糕来解暑可能是一个不错的选择。

圣代和冰淇淋的区别

圣代和冰淇淋的制作工序虽然相似，但在最后的处理上有所不同。冰淇淋需要经过硬化处理，即放置于更低温度的环境中进行改良，而圣代则无需这种处理，口感更加细腻。

动物奶油和冰激凌蛋糕

在制作冰淇淋时，使用的奶油也有不同种类，有的是人造奶油，也有的是动物奶油。动物奶油是从新鲜牛奶中提取的高纯度奶油，没有添加色素和化学稳定剂。