芦蒿和茼蒿有什么区别

芦蒿和茼蒿都属于菊科植物，但它们在外观、食用部位、功效和口味上存在一些区别：

外观不同

茼蒿 ：茎部为绿色，叶子颜色偏绿部分偏黄，具有特殊香味。

芦蒿 ：颜色偏青色，叶子与茼蒿不同，闻起来有淡淡的清香。

食用部位不同

茼蒿 ：除了根部，整体茎叶都可食用，既可以生食也可以烹饪。

芦蒿 ：通常食用其嫩茎部分，多用于炒菜。

功效不同

茼蒿 ：具有安神健脑、消肿利尿、清肺化痰、预防便秘、促进食欲、美化肌肤、养心、祛除胆固醇等功效。

芦蒿 ：具有止血消炎、镇咳化痰、平肝火、治疗胃气虚弱、预防牙病、喉病以及便秘等功效。

口味不同

茼蒿 ：味道清爽，稍带苦味，可清炒、凉拌、煮汤等。

芦蒿 ：口感脆嫩，有一定的甜味。

茼蒿和芦蒿各有特色，选择食用时可以根据个人口味偏好和所需的功效来决定

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