鲈鱼和寨花有什么区别
鲈鱼和寨花是同一种鱼，它们之间没有区别。以下是关于鲈鱼的一些信息：
学名 ：花鲈（Lateolabraxjaponicus）
分布 ：分布于东亚的中国、朝鲜及日本的近岸浅海。
特点 ：体侧扁，口大，下颌突出，银灰色，背部和背鳍上有小黑斑。
肉质 ：肉质细嫩、味美，适合清蒸、红烧或炖汤。
营养价值 ：富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、钾、磷、钠、铁、镁、锌、硒等营养元素。
养殖 ：在全世界温带沿海地区均有出产，以海水养殖的花鲈感官评分和蛋白含量高于淡水养殖的花鲈。
食用季节 ：秋末冬初是吃鲈鱼的最好时令，此时鲈鱼肉质肥美，营养丰富。
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