红烧鱼最正宗的做法（红烧鱼）
很多人对红烧鱼最正宗的做法，红烧鱼不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！
1、鲫鱼的鱼鳞和内脏洗净备用，鲫鱼两边各划一刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、老抽盖15分钟！
2、锅里热油，加点盐，放入鲫鱼，炒至。不要急着翻面，等一会儿把鱼在锅里摇一摇，然后翻面，直到两面微黄，鱼就可以用了。
3、炒香葱，姜，蒜，辣椒，或者根据自己的口味加点香茹！
4、加入炸鲫鱼。加入适量的水。
5、煮沸后，加入生抽、老抽和糖。
6、大火15分钟。在火的过程中，可以用炒勺不断地往鱼上浇汤。
7、取出鱼，在汤中加入少许盐和鸡精，倒入水淀粉搅拌均匀。
8、然后把汤浇在鱼上。
本文【红烧鱼最正宗的做法（红烧鱼）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
